suinote

絵と写真とゆるくてシンプルな日常

レシピ

豆腐焼き

豆腐、手っ取り早く食べられるものとしてたまに買っておいて大抵醤油をかけて食べるだけなんだけど、飽きたというかつまらないので焼くことにした。 材料 いつもどおり、ちゃんと計ってません 豆腐(家にあったのが絹なので絹にしたけど木綿でもどっちでもい…

豆腐のちょい揚げホットケーキ

表面サクサクで中しっとりの、ドーナツとホットケーキの中間みたいなの。 無性にサクサクしたものが食べたい、ホットケーキミックスあるしドーナツでも作ってみるか、でも大量の油の処理がめんどくさそう(家で揚げ物を作ったことがないのでよくわかっていな…

キャベツ納豆丼

納豆好きだし手軽でヘルシーなのがいいけど食べ続けると飽きるんだよなーとか言ってたら知人が「千切りキャベツと納豆が合うよ」と教えてくれて、ちょこちょこ食べるようになったやつ。味付けは自己流で適当だけど、和風の調味料をいろいろ試してみてもいい…

玉ねぎとベーコンと卵を炒めるだけのやつ

家にあるもので適当に作ったら美味しかった。ただの炒め物。 材料(1人分) ベーコン:2、3枚 玉ねぎ:1/2個 卵:1個 塩胡椒:適量 醤油:適量 オリーブオイル:適量 作り方 ベーコンは小さく切って、玉ねぎは細切りにする ベーコンと玉ねぎをオリーブオイル…

豚バジル丼

豚肉をバジルソースで味付けしてドンしただけのやつです。 材料 量は全部適当。お好みで。 ごはん 豚こま ベビーリーフ 温泉卵(写真、目玉焼きにしか見えない) 塩 バジルソース みりん マヨネーズ 黒胡椒 作り方 ベビーリーフは洗って水を切っておく フラ…

ねぎ明太丼

余ってる長ネギを消化しようと作ってみた。 写真に明太子感が全くないけど明太子混ざってます。 長ネギ1/3くらいを輪切りにしてレンジで500Wで2分ほど加熱 ↑の長ネギに、好みの量の明太子(辛くないの)、しょうゆ、マヨネーズを適当に混ぜる それをご飯に乗…

玉ねぎとマッシュルームの豆乳スープ

ありもので適当に作ったスープが美味しかったので忘れないうちに。 玉ねぎとマッシュルームを使った豆乳スープです。 材料(2人分) 玉ねぎ 1/2個 マッシュルーム 3個 調整豆乳 200~250ml マヨネーズ 大さじ1/2 鶏ガラスープのもと 大さじ1 オリーブオイル …

アボカドたらこごはん

適当に切ったアボカド、たらこ、しょうゆ、マヨネーズを混ぜて、ご飯にのせると美味しい。 夜あまり量食べないんだけど、遅く帰ってきてもなるべくカップラーメン食べたり菓子パンとか揚げ物とか買って済ませないで、それよりは体に優しそうなものを簡単にで…

簡単バジルごはん

バジルソースが好きなので簡単においしく作れるものを開拓したいかんじです。 さっと作れて、添えるだけ・かけるだけ系アレンジがしやすいバジルごはん 作り方 浅いお皿で温かいごはんとバジルソースを混ぜておく(洗い物を増やしたくないのでそのまま食べる…

簡単なサラダ丼のようなもの

ぱぱっと準備できるサラダ丼っぽいのを思いついて、揚げ物とか重いの食べるよりマシだろうと思ってちょこちょこやってる。 ・ごはんにちぎりレタスと角切りのアボカド(半分)と温玉を乗せる ・マヨネーズを食べるラー油を適当にかける ↓ おいしい アボカド…