豚バジル丼

豚肉をバジルソースで味付けしてドンしただけのやつです。

材料

量は全部適当。お好みで。

• ごはん
• 豚こま
• ベビーリーフ
• 温泉卵（写真、目玉焼きにしか見えない）
• 塩
• バジルソース
• みりん
• マヨネーズ
• 黒胡椒

作り方

• ベビーリーフは洗って水を切っておく
• フライパンで豚こまを炒める
• 火が通ったら、塩を軽くふって混ぜて、バジルソースをかけてまた混ぜる
• 甘みが欲しいのでみりんを少々追加
• 火を止めて、ごはん→ベビーリーフ→肉→温玉→マヨネーズや胡椒などお好みでかけて完成

備考

• ティファールなので油は使わない
• 砂糖は控えたいのでみりんです

所感

普通に美味しかった。 肉は鶏派なのだけど最近豚や牛も少し欲しているので、豚でやってみた。鶏むねとか鶏ももでも同じように作ってみると思う。

食への探究心が今薄いので、ごはん・葉野菜・肉・温玉・トッピング！みたいなのをやりすぎだと思うけど、微妙に素材や調味料変えてみるのもまあまあ楽しいです。